ガバナンス（governance）は、組織として 「何をしてよいか」のルールを決め、それが守られる状態を保つ仕組み です。クラウドでは「誰がどのサービスをどこまで使ってよいか」を統制することを指します。
大切なのは「禁止ばかりにしない」ことです。越えてはいけない線（ガードレール）だけを引き、その内側では各チームが自由に動けるようにするのが現代的なガバナンスの考え方です。AWSでは AWS Organizations のサービスコントロールポリシー（SCP）や AWS Control Tower、承認済み構成だけを配る AWS Service Catalog がその道具になります。
詳しくは AWS入門コースの OrganizationsとControl Tower で解説しています。